水稻烘干机一小时能烘干的水稻量，取决于设备的生产能力、水稻的初始水分含量以及需要降低的水分含量。如果水稻的含水量较高，那么在一小时内能烘干的水稻量就会相应减少。而如果需要烘干的水分含量较低，那么每小时的烘干量也会相应减少。但需要注意的是，烘干水稻的水分不宜过低，通常在11%~12%的含水量即可，过低的水分含量可能导致水稻碎裂、爆腰等问题。一般而言，稻谷的烘干时间大约为8-12小时，只要含水量达到国家标准即可。

首先，通过干燥使稻谷的含水量及时降低，能有效抑制稻谷粒籽的呼吸作用，从而最大限度地保持其营养物质，并延长存储时间；其次，干燥后的稻谷籽粒变硬，有利于稻谷研磨成大米产品；最后，干燥后的稻谷，质量、体积等减少，有利于包装和流通。