主要食材：金龙鱼糕点用小麦粉200克，黄油40克，牛奶40克，糖粉30克，鸡蛋液40克，无铝泡打粉3克，盐1克。

【具体做法】

1. 准备食材：糕点用小麦粉，也就是低筋面粉，加上黄油、牛奶、糖粉、无铝泡打粉、盐和鸡蛋。

2. 在面粉中加入泡打粉、盐、糖粉，并拌匀。将黄油切成小块，加入面粉中。

3. 用手将所有食材搓匀，直到成为粗玉米粒状。

4. 倒入牛奶和蛋液，揉成不粘手的面团。剩余的蛋液可用于涂抹司康表面。

5. 在案板上撒些干面粉，将面团擀成厚度为两毫米的薄片。使用瓶盖或模具压出不同形状的面片。

6. 在面片上刷上一层蛋液，预热烤箱至170℃，预热10分钟。

7. 将面片放入烤箱中层，烤20分钟。根据上色情况，可适当调整烤的时间和温度，如想要颜色更均匀，可在烤制过程中打开烤箱，覆盖一层锡纸。

烤好的司康外酥里软，可根据个人口味添加蔓越莓干、坚果等增加口感。若想要咸味，也可加入肉松、香肠、香葱等。对于烘焙新手来说，这绝对是一个不可错过的尝试。

1. 为了让司康外酥里软，揉面时不宜过度。

2. 面片不宜过厚，因为烤制过程中会膨胀。

3. 烤箱的温度和烤制时间需根据个人烤箱的脾气进行调整。

4. 烤好的司康应避免受潮，放凉后用保鲜袋装起来，常温保存。

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